在许昌市，驴肉美食的热门去处之一是新兴一路的驴肉店。他们供应的驴肉清汤口感恰到好处，汤清而不淡，肉香四溢。尤其是搭配上孜然的独特风味，让食客回味无穷。

梁园小区后门的驴肉丸子也颇有名气。这里的丸子汤味美可口，丸子本身更是肉质细腻、肉香扑鼻。厨师根据顾客的口味偏好调整烹饪方式，加入适量的黑胡椒和盐，提升了肉丸的口感层次。

许昌市凤凰城市广场周边的驴肉面同样深受欢迎。面条细长且煮得恰到好处，而驴肉则鲜嫩多汁，滋味浓郁。汤头制作用心，选用驴肉的精华部分慢炖，并加入大量葱姜提味，既美味又开胃，令人难忘。