兰州的早餐文化丰富多彩，是西北地区美食的一个缩影。在兰州的早餐选择中，牛肉面、胡辣汤、豆腐脑等多种美食为早晨的时光增添了不少色彩。以下是对兰州一些早点的介绍：

磨沟沿老字号清真牛肉面：磨沟沿老字号清真牛肉面馆拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，在兰州当地享有盛誉。其牛肉面汤头鲜美，面条劲道，香气扑鼻，且吃后口不干涩。

老黄家早餐：老黄家早餐店虽然店面不大，但总是座无虚席，吸引了许多上班族和老年人前来享用。其胡辣汤味道独特，豆腐脑口感细腻，油条外酥里软，搭配豆浆更是别具风味。

胡家包子：胡家包子店以其牛肉包子和牛肉韭菜包子而闻名，包子内藏肉丸，咬一口即可感受到香气四溢。除了包子，还有黑米粥、八宝粥、牛肉粉等多样化的选择，满足不同口味需求。

马许克胡辣汤包子店：马许克胡辣汤包子店环境干净整洁，提供多种美食选择，包括胡辣汤、豆腐脑、水煎包和葱花饼等。胡辣汤配料丰富，豆腐脑豆香浓郁，水煎包外皮酥脆，葱花饼香气扑鼻，每一样都是早餐的好选择。

总的来说，兰州的早餐不仅丰富多样，而且各具特色，无论是传统的牛肉面还是新颖的胡辣汤，都能让人在清晨感受到这座城市的独特魅力。