制作荣昌黄凉粉，首先按照绿豆粉和水1:7的比例调配，加入适量白矾。

接着，将混合物置于中火加热，需不时搅拌以防烧焦，大约5分钟后，凉粉会呈现凝胶状，此时搅拌会变得较为费力，即可停止加热。

让凉粉自然冷却，随后放入冰箱冷藏。待凉粉凝固后，取出，用菜板扣住，便于切片。可使用凉粉刮子，若无则使用刀具，确保切出的条状凉粉不过粗。

接下来，调制调料。需备有花生酱、花椒油（自制的更香）、maggi酱油、镇江香醋、麻油、豆酱、贵阳辣椒酱、白糖、姜蒜水，以及鸡精和鸡蛋丝。将所有调料混合均匀后，即完成调料的制作。