你好，按照你现在的情况是不能做的。硬冰淇淋球都是用硬冰淇淋粉制作的，软冰淇淋粉一般是制作软冰淇淋的，比如肯德基麦当劳的甜筒奶昔暴风雪等。

如果没有冰淇淋机的话，不建议手动制作硬冰淇淋，因为膨化和其它都是手动无法控制的，制作出来的冰淇淋容易出来冰渣，膨化率不够等问题。所以最好是买一台硬冰淇淋机比如海川硬冰淇淋机，制作出来的冰淇淋放在-15到-18°的温度下冷冻八个小时左右就可以了。