烟台科技学院是一所以工学、管理学、经济学、理学、文学和艺术学等学科门类为主导的全日制普通本科高校，于2005年由国家教育部和山东省人民政府共同批准设立。

学校设有商学院、智能工程学院（原工学院）、文化与传媒学院、艺术学院等四个二级学院，以及马克思主义学院、公共体育部等两个教学部。此外，学校还特别设立了蓬莱葡萄酒学院，专注于葡萄酒产业的发展。

目前，烟台科技学院共开设有28个本科专业，涵盖广泛的学科领域。这些本科专业包括了信息技术、企业管理、经济学基础、理学基础、文学基础和艺术设计等多个方面，为学生提供了丰富的学术选择。

除了本科专业，学校还设有10个专科专业，旨在为学生提供更加多样化和灵活的学习路径。专科专业涵盖了多个学科领域，如计算机应用技术、市场营销、会计、旅游管理、学前教育等。

学校的专业设置旨在满足不同学生的学习需求和职业发展方向。无论是对信息技术领域感兴趣的学生，还是对管理、经济、理学、文学和艺术设计等领域有浓厚兴趣的学生，都能在烟台科技学院找到适合自己的专业。

学校注重教学质量和学术研究，致力于为学生提供优质的教育资源和学术指导，培养具有创新精神和实践能力的应用型人才。