社区食堂主要是为社区居民提供就餐便利,其经营的菜品以平民菜为主,我个人赞成全国普及社区食堂。
社区食堂不仅可以为退休的老人提供助餐服务还能为年轻人的打卡饭堂。去食堂之所以会声名远播。无外乎有两点。第一就是就餐方便可以就在家门口第二就是物美价廉。每天可以有40多个蒸菜烧菜有十几款的主食面点以及现场的小菜给大家选择。菜品比很多食堂单位都要丰富而且价格相当的亲民。
随着社会老龄化程度的加深老年人面临的问题也会越来越多社区食堂能够在一日三餐服务上提供恰到好处的供给就解决了老年人最基本的生活需求可以提高他们老年期的生活质量。
老年人的饮食相对简单但是只做一两个人的饭显然花式不会太多有时烧一顿荤菜会吃上两三天时间久了容易营养不均衡甚至营养不良。老年人自己出门买菜回家还要洗和烧花费的时间和人力成本较多,一定程度上也会降低,老年人的生活质量。
老年人如果和小贝一起吃,要么忙一大家子的饭菜,要么口味吃不到一起吃力难讨好。相信这些生活问题会随着新一辈老人的出现愈加突出,可以说大食堂的潜在市场相当可观,尤其是在老年人比较聚集的老城区规划办一些以服务老年群体为主的社区食堂很有必要。
由于是平价的餐饮社区食堂的建设运营需要各级地方政府政策和财政的扶持首先这项工作可以列入市政府为民办实事项的工程中做到有目标有政策,见实效。譬如在用地租房水电等各项税费上孕优惠或减免其次可以鼓励辖区内的国企或者一些爱心企业加盟资助甚至可以鼓励企业办社区食堂对辖区内60岁以上的老人实行折扣优惠。
可以在辖区内征集老年人志愿者轮流为社区食堂服务负责一些简单的后厨择菜洗碗及大堂收碗擦桌等工作。这样既可以降低经营成本也可以让热情爱烧饭的大爷大妈们练练手娇娇有前提是他们在体力上能够胜任。
我个人觉得全国普及社区食堂还是很有必要的。可以把每天买菜做饭的时间腾出来看看书散散步享受更多的闲暇时光。