在桂林全州县，有很多饭店可供选择。以下是一些在当地比较受欢迎的饭店：

1.桂林人饭店：位于全州县新建路，是一家以桂林菜系为主的饭店。提供各种桂林特色菜，如桂林米粉、桂林酸辣粉、桂林糯米饭等。

2.全州饭店：位于全州县中心繁华地段，是一家以全州菜系为主的饭店。提供各种全州特色菜，如全州醋血鸭、全州糟鸡腿、全州粉蒸肉等。

3.湘江食府：位于全州县湘江路，是一家以湘菜为主的饭店。提供各种湖南特色菜，如剁椒鱼头、口味虾、湘西土菜等。

4.桂林桂林：位于全州县环城路，是一家以桂林菜系为主的饭店。提供各种桂林特色菜，如桂林米粉、桂林酸辣粉、桂林糯米饭等。

以上是一些在全州县比较受欢迎的饭店，可以根据个人口味和需求进行选择。