柳州的螺蛳粉文化源远流长，各种螺蛳粉店遍布城市的大街小巷。在众多品牌中，凤张爽口螺蛳粉因其独特的口感和丰富的口味备受推崇。这家螺蛳粉的辣度较高，对于不喜辣的顾客，建议尽量避免添加红油。此外，凤张爽口还提供猪肝螺蛳粉，汤底清爽不油腻，价格亲民，适合预算有限的食客。

位于柳州市城中区的聚宝螺蛳粉，以其快速的服务和脆爽的口感著称。聚宝螺蛳粉的制作过程非常迅速，顾客下单后，几分钟内就能品尝到美味的螺蛳粉。对于喜爱口感清爽的食客来说，这家螺蛳粉是不错的选择。

罗亿螺蛳粉则以甜口螺蛳粉著称，特别适合甜口爱好者。罗亿螺蛳粉的酸笋经过炒制，味道酸甜可口，搭配粉体十分美味。这家店的特色菜糖心炸蛋更是让人回味无穷。

爱民螺蛳粉作为老牌店铺，拥有超过四十年的历史，坚持使用传统方法熬煮高汤，汤底清甜，搭配新鲜食材，让螺蛳粉更加美味。爱民螺蛳粉还推出了三鲜螺蛳粉，里面包含了鲜猪肉、香菇木耳、酸豆角等多种食材，让螺蛳粉的口感更加丰富。

阿姣螺蛳粉则以甜口螺蛳粉闻名，其酸笋味道偏甜，减少了酸笋的“酸馊味”。对于不喜欢螺蛳粉味道过于浓郁的顾客，阿姣螺蛳粉是一个不错的选择。这家店还提供多种卤味，口感独特，深受顾客喜爱。