上海是中国的国际大都市，这里聚集了来自世界各地的美食，其中越南菜因其独特的风味和健康的食材搭配而受到了很多食客的喜爱。在上海，想要品尝正宗的越南菜，有几家餐厅是不容错过的。

越茗居（Vietnam Tea House）

越茗居是一家集越南菜和茶文化于一体的餐厅，位于上海市静安区。这里的装修风格充满了越南本土的风情，木质家具和藤编装饰让人仿佛置身于越南的街头小吃摊。越茗居的菜品种类丰富，从经典的越南春卷、河粉到地道的越式烤肉，每一道菜都能让你感受到越南菜的酸、甜、辣、咸的独特风味。

越厨（The Vietnamese Kitchen）

越厨是一家在上海颇有名气的越南餐厅，有多个分店，其中一家位于闵行区的虹桥天地。这里的菜品由来自越南的厨师亲自烹饪，保证了食物的原汁原味。越厨的特色菜包括越南牛肉粉、海鲜拼盘和越式炸鸡，这些菜品都是用新鲜的食材和越南进口的调料制作而成，味道地道。

法越食堂（Le Petit Hanoi）

法越食堂是一家融合了法国和越南风味的餐厅，位于上海市徐汇区。这里的装修风格简约而不失优雅，墙上挂着越南和法国的旧时海报，营造出一种怀旧的氛围。法越食堂的菜品将越南菜的清爽与法国菜的精致完美结合，特别推荐的是他们的越南河粉和法式蜗牛。

西贡小筑（Saigon on the Park）

西贡小筑位于上海市浦东新区的嘉里大酒店内，是一家高端的越南餐厅。这里的环境非常优雅，大片的落地窗让你在用餐的同时可以欣赏到外滩的美丽景色。西贡小筑的菜品精致且口味纯正，尤其是他们的越南海鲜锅和香茅烤鸡，都是必尝的佳肴。

Pho Real Vietnamese Restaurant

Pho Real是一家连锁的越南餐厅，在上海有多个分店。这里的牛肉河粉（Pho Bo）是招牌菜，汤底鲜美，牛肉嫩滑，搭配上新鲜的香草和豆芽，是一道非常受欢迎的越南传统美食。此外，Pho Real的其他越南小吃如春卷、沙拉也非常值得尝试。

在上海品尝越南菜，不仅可以享受到异国的风味，还能感受到越南文化的独特魅力。上述推荐的餐厅都是上海比较有名的越南菜馆，无论是环境还是菜品质量都有不错的口碑，是体验越南美食的好去处。不过，由于餐厅的经营情况可能会有变化，建议在前往之前先查看最新的评价或者进行预约，以确保有一个愉快的用餐体验。