在河池地区，冬至这一天，人们有食用特定美食的习俗，这些美食不仅温暖了身体，也体现了地方文化的独特韵味。其中，柴米汤圆、双皮奶汤圆等甜品尤为受欢迎。柴米汤圆，选用优质糯米粉和大米粉混合制成，内含各种果仁和豆沙，口感软糯，甜而不腻。双皮奶汤圆则是以双皮奶为皮，内含汤圆馅，奶香浓郁，汤圆滑润。

此外，牛乳白粥、姜撞奶、炸牛奶、炒牛奶等也是冬至期间常见的美食。牛乳白粥以新鲜牛奶为主要原料，搭配糯米熬制而成，粥质细腻，奶香四溢。姜撞奶则是在新鲜牛奶中加入生姜汁凝固，再加入红糖调味，口感细腻，温补效果佳。炸牛奶和炒牛奶则是将牛奶加热至半凝固状态，再进行油炸或炒制，外酥里嫩，奶香浓郁。

红糖姜汁汤圆、红豆沙汤圆、绿豆沙汤圆则是以汤圆皮为主，内含红糖、红豆沙、绿豆沙等馅料。红糖姜汁汤圆中的红糖具有暖胃功效，姜汁则能驱寒，二者结合，不仅味道甜美，还能起到驱寒暖身的作用。红豆沙汤圆和绿豆沙汤圆则以其独特的豆香味，深受人们喜爱。

双皮奶雪蛤膏则是将双皮奶与雪蛤膏相结合，营养丰富，口感细腻，具有滋补身体的功效。这些美食不仅满足了人们的味蕾，也寄托了人们对美好生活的向往。在冬至这一天，人们通过品尝这些美食，感受着浓浓的节日氛围，也传承着祖辈留下的饮食文化。