广州作为中国南方的美食之都，拥有丰富的餐饮文化和众多特色美食。其中，沙面是广州非常有名的地方小吃之一，也是广州人的早餐首选。沙面，又称云吞面或馄饨面，是一种以细腻的面条、鲜美的云吞和高汤为基础的面食。在广州，想要品尝正宗沙面的餐厅有很多，以下是一些知名的沙面餐厅推荐：

陶陶居

陶陶居是一家历史悠久的老字号茶楼，创立于1880年，位于广州著名的上下九步行街附近。这里的沙面以其传统的制作工艺和独特的风味著称，是广州非常受欢迎的沙面之一。陶陶居的沙面汤头清澈鲜美，云吞皮薄馅嫩，是品尝正宗广州沙面的好去处。

太平馆

太平馆同样是广州的老字号餐厅，成立于1860年，以传统粤菜和精美点心闻名。太平馆的沙面同样备受推崇，其特点是汤清味美，云吞小巧玲珑，面条爽滑有劲。在这里，你可以享受到地道的广州沙面味道。

西关人家

西关人家是一家专门提供地道广州传统小吃的餐厅，位于荔湾区。这里的沙面选用优质食材，汤头用多种骨头熬制而成，味道浓郁。云吞则采用鲜虾和猪肉为馅，皮薄馅足，非常受欢迎。

银记肠粉店

银记肠粉店虽然以肠粉闻名，但其沙面同样不容小觑。这家店的沙面汤头鲜美，云吞个头适中，馅料丰富，是当地人喜爱的早餐选择之一。

陈记顺

陈记顺是广州本地人非常喜欢的一家沙面店，虽然店面不大，但生意非常好。这里的沙面汤头用鱼骨熬制，汤色略带乳白，口感鲜美。云吞皮薄如纸，馅料实在，深受顾客好评。

欧成记

欧成记是一家以粤式点心和面食为主的餐厅，其沙面同样有着不错的口碑。这里的沙面汤头清甜，云吞馅料新鲜，面条弹性十足，是品尝正宗广州沙面的又一佳选。

总的来说，广州的沙面餐厅众多，每家都有自己的特色和风味。无论是老字号的传统餐厅，还是小巷深处的家庭式店铺，都能提供一碗美味的沙面。如果你有机会到广州旅游，不妨早起一趟，体验一下广州人的早餐文化，品尝一碗地道的沙面，感受这座城市的早晨气息。