在比较长治卫校东校区和南校区时，首先需要考虑的是它们各自的环境和教师数量。东校区以其优秀的绿化环境脱颖而出，绿化覆盖达到了35%，并且还拥有一个小型公园。相比之下，南校区的绿化比例为28%。师资方面，东校区现有在职教师116人，而南校区则达到了132人。

在设施和地理位置上，两校区也存在明显差异。东校区的教育设施相对老旧，而南校区则配备了更为完善的设施。此外，东校区位于城市郊区，交通不便，这对于学生和教职工来说可能是一个挑战。相反，南校区坐落在市中心，交通十分便利，无论是学生出行还是教师上下班都更为方便。

综合来看，如果看重环境和绿化，以及师资力量，东校区可能是一个不错的选择。然而，南校区的优势在于其完善的设施和便捷的地理位置，这可能对于追求便利交通和现代化设施的学生更具吸引力。

无论是东校区还是南校区，都有其独特的魅力和优势。学生可以根据自己的需求和偏好来选择更适合自己的校区。例如，对于更看重教学质量和便利交通的学生来说，南校区可能更为理想；而对于喜爱安静环境和有更多绿色空间的学生，东校区则是更好的选择。

值得一提的是，不同校区的课程设置和教学资源也有所差异，学生在选择时还需考虑这些因素。因此，建议学生在深入了解每个校区的具体情况后再做决定。