二级建造师的延期办理通常需要遵循以下步骤：

1. 准备必要的文件

你需要准备一些必要的文件，包括你的二级建造师证书原件、身份证原件及复印件、近期的一寸彩色照片若干张，以及可能需要的其他相关文件（如继续教育证明等）。具体所需文件可能会根据你所在地的具体要求有所不同，因此最好事先向当地的建设行政主管部门或相关的专业管理部门咨询清楚。

2. 填写延期申请表

接下来，你需要填写一份二级建造师延期申请表。这份表格可以在网上下载，或者向发证机关索取。在填写时，务必保证信息的准确性，并按要求加盖单位公章。

3. 提交申请

将所有准备好的文件和填写好的延期申请表提交给发证机关。提交的方式可以是亲自递交，也可以通过邮寄等方式。建议在递交前再次确认所有文件的完整性和准确性。

4. 缴纳相关费用

根据相关规定，你可能需要缴纳一定的延期手续费。具体的费用标准会因地区而异，所以请在提交申请前向相关部门咨询清楚。

5. 等待审核

提交申请后，发证机关会对你的材料进行审核。审核通过后，你的二级建造师证书将会被延期。这个过程可能需要一段时间，具体时间会根据当地的具体情况有所不同。

6. 领取延期后的证书

一旦审核通过，你就可以去发证机关领取延期后的二级建造师证书了。领取时，记得带上你的身份证原件以便核实身份。

7. 注意继续教育的要求

需要注意的是，有些地区对于二级建造师的延期有继续教育的硬性要求。也就是说，你在申请延期之前可能已经参加过相关的继续教育课程。因此，在准备延期申请的过程中，一定要关注并满足这些要求。

8. 了解最新的政策变化

由于政策可能会有所变动，因此在办理延期手续时，要密切关注当地建设行政主管部门发布的最新信息，确保自己按照最新的规定来操作。