沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。

要问火锅鸡哪家好吃，那必须的吃正宗的火锅鸡，据本人了解，沧州水月寺附近的一家火锅鸡店好吃，本人建议您去那里看看。

望您采纳