潍坊是山东省的一个地级市，这里的美食文化丰富多彩，烤鱼作为一道受欢迎的菜肴，在潍坊也有着不少口碑不错的店铺。以下是一些当地居民和美食爱好者推荐的烤鱼店，它们以味道和服务获得了良好的评价：

老渔翁烤鱼 - 这家烤鱼店在潍坊享有很高的声誉，以其独特的烤鱼方式和调料深受顾客喜爱。店内的烤鱼选用新鲜鱼类，配以多种香料和秘制酱料，外焦里嫩，风味独特。

江湖烤鱼 - 这家店的装修风格带有浓厚的江湖气息，烤鱼的口味也非常多样，从麻辣到酸甜，满足不同顾客的口味需求。鱼肉鲜嫩，配上精心调制的酱汁，让人回味无穷。

炭火烤鱼 - 如果你喜欢炭火的香味，这家烤鱼店是一个不错的选择。它们使用炭火慢烤，使得鱼肉更加香嫩，炭火的烟熏味也让烤鱼的风味更加独特。

江边城外烤鱼 - 这家烤鱼店的名字听起来很有诗意，它们的烤鱼同样有着不俗的口碑。店内提供的烤鱼种类多样，调料和辅料也都经过精心挑选，确保每一道烤鱼都能让顾客满意。

鱼酷烤鱼 - 这家店的烤鱼以其独特的烹饪技巧和调料搭配而闻名。鱼肉经过特制的腌料腌制，再通过精准的火候控制，使得烤出的鱼肉既有嚼劲又不失嫩滑。

蜀香坊烤鱼 - 蜀香坊以其正宗的川味烤鱼吸引了众多食客。辣而不燥，麻而不苦，是这里烤鱼的特色。如果你喜欢四川风味的烤鱼，这里绝对值得一试。

鱼火肴烤鱼 - 这家店的烤鱼选材讲究，烹饪方法传统而独特，能够保留鱼肉的原汁原味。同时，店家还提供多种口味的调料供顾客选择，满足不同的口味需求。除了以上这些烤鱼店，潍坊还有很多其他优秀的烤鱼店等待食客们去发掘。在选择烤鱼店时，除了看店铺的评价和口碑，还可以根据个人口味偏好、店铺的环境、服务质量等因素进行选择。此外，由于餐馆的经营情况可能会有变化，建议在前往之前查看最新的顾客评价或者咨询当地的朋友，以确保获得最佳的就餐体验。