广州番禺的工厂主要包括以下几类：

1. 制造业工厂

广州番禺地区拥有众多的制造业工厂，主要涉及电子、电器、五金、玩具等制造领域。这些工厂以生产中低端产品为主，规模不一，但都为当地经济发展做出了重要贡献。

2. 食品加工工厂

番禺地区的食品加工产业也比较发达，包括饮料、糖果、糕点等食品的生产。这些工厂不仅满足了当地市场的需求，还出口到国内外其他地区。

3. 纺织服装工厂

番禺地区在纺织服装行业也有较大的产业规模，尤其是女装、童装等领域。这些工厂的设计和生产能力都比较强，产品畅销国内外市场。

详细解释：

广州番禺地区的工业发展历史悠久，制造业是其中的支柱产业。这些制造业工厂主要生产中低端产品，以满足国内外市场的需求。随着技术的不断进步，番禺的制造业工厂也在逐步向高端化、智能化转型。

番禺地区的食品加工产业也非常发达。当地的食品加工工厂以生产各类食品为主，包括饮料、糖果、糕点等。这些产品不仅在当地销售，还远销国内外，受到了广大消费者的喜爱。

此外，番禺地区的纺织服装行业也有较大的规模。这里的纺织服装工厂以生产女装、童装等为主要产品，设计和生产能力都很强。这些产品不仅满足了国内市场的需求，还出口到国外，为当地经济发展做出了重要贡献。

总的来说，广州番禺地区的工业发展多元化，不仅有制造业、食品加工等传统产业，还有纺织服装等具有特色的产业。这些工厂的发展为当地经济做出了重要贡献。