不是。根据查询广东花城工商高级技工学校官网得知，广东花城工商高级技工学校不是野鸡大学，而是一所正规的高等职业学校。广东花城工商高级技工学校是一所经过广东省人民政府批准成立的全日制普通高等职业学校，是广东省重点建设的高水平职业院校之一。学校设有多个专业，包括机械设计制造及其自动化、数控技术、汽车维修与营销、物流管理等。