亳州职业技术学院的专升本项目涵盖了多个专业领域，包括机电工程学院、信息工程学院、经济管理学院、建筑工程学院、化学工程学院、艺术设计学院、外语学院、人文社会科学学院以及国际教育学院和成人教育学院。这些学院的设立旨在为学生提供多样化的学习资源和专业的教育支持。

每个学院都有专业的教学团队和丰富的教学资源，致力于培养学生的学科知识和实践技能。机电工程学院注重培养学生的机械、电子及自动化技术；信息工程学院则侧重于计算机科学与技术；经济管理学院则为学生提供了经济学和管理学的知识体系。此外，建筑工程学院和化学工程学院分别关注土木工程和化工技术的专业学习。

艺术设计学院和外语学院则分别致力于艺术创作和语言技能的提升。人文社会科学学院则涵盖了历史、哲学等人文科学课程。国际教育学院和成人教育学院则为不同背景的学生提供了国际化的学习环境和继续教育的机会。

除此之外，亳州职业技术学院还设有体育学院和继续教育学院，以满足更多人群的学习需求。体育学院提供体育运动和健康教育的专业知识，继续教育学院则为在职人员提供专业技能的提升和职业发展的机会。

通过这些学院的设置，亳州职业技术学院为学生提供了更加全面和丰富的教育资源，不仅满足了不同专业领域的需求，也为学生提供了更多的学习和发展机会。