应该不可以，因为你开卤肉店是卖熟食，是做饮食生意，卖冻肉应该需要专门的检役，还要有来源证明，是在批发市场才有的生意，首先你这店里的卫生条件就不允许，还有如果肉卖出后出了问题更麻烦.

还有如果我知道一家店卖的熟食旁边有一堆生肉，心理上就会感觉不卫生不怎么靠谱。感觉这卤肉会不会不新鲜，是不是雪藏肉做成的。。。