青岛求实职业技术学院属于民办专科类高校，该学院被认定为国家重点高职（专科）院校，并且是山东省重点民办专科层次的职业院校。这所学院是由山东省人民政府批准并由国家教育部备案的普通高等职业院校。

青岛求实职业技术学院的婴幼儿护理与托管专业被归类为师范类。这意味着该专业的教育目标和培养方向侧重于培养能够从事幼儿教育工作的专业人才，旨在使学生掌握幼儿教育的基本理论、方法和技能，以满足社会对幼儿教育专业人才的需求。

学院致力于为学生提供优质的教育环境和丰富的实践机会，以确保学生能够在毕业后顺利进入幼儿教育领域。课程设置包括理论教学和实践操作两大部分，旨在培养学生的综合素养和专业技能。

学院还注重师资力量的建设，聘请了具有丰富经验和专业知识的教师团队，为学生提供高质量的教学指导。此外，学院还与多家幼儿园和早教机构建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会，帮助他们在实际工作中积累经验。

综上所述，青岛求实职业技术学院的婴幼儿护理与托管专业确实归类为师范类，旨在培养具备幼儿教育专业知识和技能的专业人才，以满足社会对幼儿教育领域的需求。