制作广西桂林河粉的材料包括粘米粉150克、3克盐、15克勾芡淀粉类、300毫升水和3克植物油。首先，将粘米粉和勾芡淀粉类与水混合搅拌均匀，再加入盐和3克植物油调味，继续搅拌至无颗粒。

接下来，准备一个蒸锅并加入足够的水，大火煮开。选用不锈钢浅盘或端菜的盆子作为模具，先在盆子内涂抹一层食用油，然后倒入适量的米浆，确保盆底均匀覆盖，厚度约为3毫米，不宜过厚。

将涂好米浆的容器放入已沸腾的蒸锅中，用大火蒸约5分钟。注意蒸制时间需根据模具的厚度适当调整，以确保河粉皮能够蒸熟且质地适中。

蒸好后，先用小刀在容器边缘轻轻划开，使河粉皮与容器分离，然后在河粉上刷一层薄油，缓缓取出河粉皮。最后，使用锋利的刀将其切成细长的粉条状，便于保存和食用。