沧州作为河北省的一个重要城市，虽然不是沿海城市，但随着人们对美食的追求和文化交流的加深，日料店也逐渐在这里兴起。如果你在沧州寻找好吃且平价的日料店，以下是一些推荐：

樱花日本料理：这家店位于市中心，提供正宗的日本料理。店内装修简约而精致，营造了浓厚的日式氛围。这里的寿司、刺身都很受欢迎，而且价格相对合理。

京都日本料理：位于繁华的商业区，这里的食材新鲜，口味地道。特别推荐他们家的烤鳗鱼饭和天妇罗，是当地人的口碑之选。

富士山下日本料理：这家店的特色是提供各种日式定食，包括炸猪排定食、鸡肉蛋包饭等，分量十足，价格亲民。

浅草日本料理：如果你想尝试更多种类的日本小吃，这里是一个不错的选择。他们的章鱼小丸子和日式煎饺都值得一试。

和风日本料理：这家店的服务非常周到，员工会耐心地为你介绍菜品。他们的寿司拼盘和烧烤串都很有特色。

银座日本料理：位于沧州的一处安静的街区，这里的环境非常适合约会或者家庭聚餐。他们的刺身和寿司都非常新鲜，而且价格公道。

东京食堂：如果你想体验快餐式的日本料理，这里是一个不错的选择。他们提供各种便当和拉面，味道纯正，价格也很实惠。

味千拉面：虽然这是一家连锁品牌，但它们的拉面口味确实不错，而且价格相对平民化。

铁板烧小川：如果你喜欢铁板烧，这里可以满足你的需求。新鲜的食材在铁板上现场烹饪，既视觉又味觉都是一大享受。

居酒屋小野：这家店模仿日本的居酒屋风格，适合晚上和朋友小酌一番。他们的串烧和清酒都值得一试。这些只是沧州的一部分日料店，实际上还有很多隐藏的好店等待你去发掘。在选择日料店时，除了考虑价格，还应该考虑食材的新鲜度、厨师的技艺和店铺的卫生条件。建议你可以先查看网上的评价和推荐，或者询问当地的朋友和同事，以便找到最适合你口味的日料店。