快餐，即速食，是现代社会中快速供应、方便食用、价格亲民的餐饮形式，满足人们日常生活需求。其特点是快速、便捷、标准化和环保。

在港台一带，快餐被称为速食或即食，与便当有显著区别。消费者对快餐的理解多元，远超其原意。快餐通常由食品工厂或大型餐饮企业生产或加工，面向大众，节省时间，易于携带，可以作为主食。

快餐已成为一种生活方式，催生了快餐文化与速食主义。消费者追求便捷高效，快餐以其快速、便捷的特性满足了现代生活节奏的需要。

2016年3月15日，央视315晚会曝光外卖“黑作坊事件”，引发了社会对快餐安全的关注。这次事件提醒我们，尽管快餐便捷，但食品安全是不可忽视的问题。

快餐文化不仅体现在日常饮食中，还体现在快餐品牌、快餐风格和快餐消费习惯上。快餐店的设计、菜单、服务以及快餐消费的场景，都形成了独特的快餐文化。

随着社会经济的发展和消费者需求的多样化，快餐行业不断创新，提供更健康、更丰富、更个性化的选择。同时，快餐品牌也注重社会责任，推动环保、健康饮食等理念。

总之，快餐作为现代生活的重要组成部分，以其快速、便捷、多样化的特点，深刻影响着人们的生活方式和饮食习惯。随着社会的发展，快餐行业将继续创新，满足消费者日益增长的需求，同时确保食品安全，推动健康饮食文化的发展。