在长沙找到实用的美食攻略，可以通过以下几个途径进行：

网上搜索和社交媒体：使用搜索引擎如百度、谷歌等，输入“长沙美食攻略”、“长沙美食推荐”等关键词，可以找到大量的美食攻略文章和论坛帖子。社交媒体平台如微博、小红书、知乎等也是获取美食信息的好地方，尤其是一些美食博主会分享他们的用餐经历和推荐列表。

旅游网站和应用：像携程、去哪儿、大众点评、美团等旅游和本地服务类网站和应用，通常会有详细的餐馆评价、用户评论和美食地图。这些信息可以帮助你了解哪些餐厅最受欢迎，哪些菜品是当地的特色。

当地美食指南和旅游书籍：在书店或图书馆找一本关于长沙的美食指南或旅游书籍，通常会有详细的美食介绍和推荐。这些书籍往往会列出不同价格段的餐厅，以及各种风味的小吃，非常适合初次访问长沙的游客。

询问当地人：没有比当地人更了解当地美食的人了。可以向酒店工作人员、出租车司机或在街上遇到的居民询问他们最喜欢的餐馆和小吃。这种方式可能会发现一些不那么知名但非常美味的地方。

参加美食旅行团：如果你不介意和其他人一起探索，可以报名参加当地的美食旅行团。这样的旅行团通常由熟悉当地美食文化的人带领，他们会带你去到当地人喜欢的餐馆和市场。

使用美食APP：下载一些专门提供美食信息的APP，如大众点评、美团外卖等，这些APP不仅提供餐厅的位置、菜单和用户评价，还可以查看餐厅的优惠活动。

参考美食博客和视频：许多美食爱好者会在自己的博客或者视频平台如B站、YouTube上分享他们的美食体验。通过他们的分享，你可以了解到更多关于长沙地道美食的信息。

关注美食节庆活动：长沙会定期举办各种美食节庆活动，这是品尝当地特色美食的好机会。关注长沙的文化旅游部门发布的活动信息，可以让你在对的时间遇到对的食物。

总之，寻找长沙的美食攻略需要多渠道收集信息，结合网络资源、当地人推荐以及自己的实地探索，才能找到最实用、最符合自己口味的美食攻略。记得在品尝美食的同时，也要注意饮食卫生和个人健康。