当然可以啦！甘肃也有很多艺术学校和机构提供服表专业的学习机会。服表，也就是服装表演，除了对身高有一定要求外，还需要你具备良好的气质、形体和表演能力。身高170对于服表专业来说是个不错的条件，但更重要的是你的兴趣和热情，以及你在学习和表演中的努力和表现。

如果你对服表专业非常感兴趣，我建议你先了解甘肃地区有哪些学校或机构提供服表专业的培训，并前往参观或咨询，了解课程设置、师资力量、教学设施等方面的情况。同时，你也可以参加一些模特比赛或活动，积累经验和展示自己的才华。

不过，要记得，服表专业的学习并不只是简单的走秀和拍照，还需要你掌握一定的专业知识和技能，比如服装搭配、化妆造型、舞台表演等方面的知识。因此，在学习的过程中，你需要认真听讲、勤奋练习，不断提升自己的专业素养和能力。

最后，无论你选择哪个专业，都需要有一颗热爱和追求的心，相信你一定能够在未来的道路上取得出色的成绩！