在北京，美术学校提供了丰富的专业选择，旨在培养学生的艺术才能和专业技能。

首先，绘画专业是一个重要的方向，它涵盖了素描、油画、水彩画等多种绘画形式，帮助学生掌握基本的绘画技巧，并通过实践深化理解。

其次，设计专业也非常受欢迎，它包括平面设计、室内设计和时尚设计等分支，旨在培养学生的设计思维和创意表达能力。

再者，雕塑专业则侧重于雕塑技术，引导学生探索空间、形态和材料的美学价值，锻炼他们的创造能力。

此外，动画专业也是一大特色，它不仅教授动画制作技术，还涵盖了2D和3D动画的创作理念，使学生能够全面掌握动画制作的各个环节。

书法专业则致力于汉字书法艺术的教学，教授隶书、楷书、行书等不同体裁的书法技法，让学生领略书法艺术的魅力。

最后，艺术史论专业则更加注重理论知识的学习，培养学生对艺术史和文化传承的理解和研究能力，为他们未来的研究和创作提供坚实的基础。

总的来说，北京的美术学校提供了多样化的专业选择，学生们可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向进行深入学习。