《造厨》，有的版本叫《帮厨》
甲：我爸爸的手艺，和他们比不了，能做满汉全席，南北大菜，应时小卖，煎炒烹炸，熬炒咕嘟炖，做出来旱香瓜儿——，真得说另一个味儿！
乙：这么说，你（的）手艺也错不了？
甲：我的手艺，我的手艺可不行，娶媳妇熬冬瓜——
乙：这怎么讲？
甲：汤儿事！
乙：净俏皮话，还是。
甲：我就给我爸爸打个下手活儿。
乙：哦，干点儿下手活儿。切切肉，切切菜？
甲：那叫零碎活儿，下手活儿！
乙：剥剥葱，剥剥蒜？
甲：你们家没办过事情，下手活儿都不懂？
乙：怎么个下手活儿？
甲：就是我爸爸，剌下那肉来呀
乙：啊？
甲：包好了，我，我，我为送家去。
乙：噢，偷哇？！
甲：你嚷嚷什么呀？！“厨子要不偷，那五谷不收”！
乙：就没这么句话！
甲：我，我，我，我可说的是，我们那边的厨子啊。
乙：您在哪儿住哇？
甲：那你就甭管了。
乙：这不起哄吗？
甲：厨子偷，不叫偷。
乙：叫什么呀？
甲：叫“拂”（fou一声）。
乙：噢。
甲：拿走不叫拿走。
乙：叫什么呀？
甲：叫“脚行”。
乙：净是行话，还是。
甲：偷东西，你还得有地方搁，偷猪肉，贴前心。
乙：偷羊肉呢？
甲：羊肉，贴后心。
乙：板子油？
甲：左肋。
乙：要弄几块盘子？
甲：值钱的碟子？搁右肋。
乙：要偷个火锅子呢？
甲：偷火锅子麻烦点儿。
乙：怎么？
甲：它不（是）有环子吗，使绳拴好了哇，搁到裤兜子里头。
乙：偷香油呢？
甲：那天，我偷了一火锅子呀，把大腿烫了.
乙：怎么？
甲：我还没倒炭呢！
乙：你可忙的是什么？！
甲：偷香油哇，得灌到大肠里头两边使马蔺，这么一系，当搭布系在腰里头。偷那个海货儿，塞到套裤里头。偷粉条哇，得把它泡了，泡完了以后，围在脖子上头;外头使围脖一围，对面儿你也瞅不出来。有一回，闹了回寒碜……
乙：怎么？
甲：前门外头有个干井儿胡同。
乙：我知道。
甲：正是冬子月景儿，我跟我爸爸干这个下手活儿去。本家预备三十五桌，吃了二十七桌就没了
乙：那个呢？
甲：我身上全圆了！
乙：嚄
甲：偷了二十五斤猪肉，十五斤羊肉……
乙：嚄!
甲：五斤板子油，六块碟子，五斤香油，四挂大肠，一个火锅子，四斤多粉条。我心说：也行了，我该回家卸货去了。
乙：是该卸货了！
甲：我刚要走，我爸爸呀，端过一小盆儿来：“给你，拂起来”。
乙：什么呀？
甲：我一瞅，泡得了的团粉。
乙：那怎么拿呀？
甲：团粉怎么炰呀，也有主意，把汤给它箅干了，捏了个饼儿，搁在脑袋上头，使帽子一扣。
乙：嗯。
甲：穿的棉袄就伸一只袖子，这只袖子伸不进去了。
乙：怎么？
甲：身上全圆了！
乙：是呀。
甲：找了个牙签儿，拿着牙签儿掏耳朵……
乙：噢，你耳朵痒痒？
甲：耳朵不痒痒。
乙：掏耳朵干嘛呀？
甲：掏耳朵不是走得慢点儿吗！
乙：对呀。
甲：（假装掏耳朵，慢慢往前蹭）
乙：快点儿走哇！
甲：快点儿走？快点儿走，火锅子掉了。
乙：嗨！
甲：我刚走到二门那儿，本家大爷从外头回来啦。
乙：嗯。
甲：一眼瞧见我了：“这不刚才来（的）那小徒弟儿吗，刚才这孩子不这么胖啊，这会儿怎么这么胖了？”
乙：他身上带着东西了嘛。
甲：敢情身上一胖，脑袋见小！
乙：唉。
甲：这脸就跟烧饼似的了。“一定这小子身上揣着东西啦，不能让他走喽。”
乙：嗯。
甲：过去一把手哇，就把我棉袄给揪住了：“哎，厨师傅别走，别走，咱算完帐再走”。他一揪我棉袄，我心里就哆嗦上了。我心说：“你千万可别使劲。”
乙：是呀。
甲：“你要把大肠揪折喽，香油非洒一地不介。”
乙：非现了不可。
甲：我爸爸够多机灵啊，赶紧从厨房里出来了：“大爷，有什么事，您给我说吧”，“有什么跟你说呀，算账啦”，“先让他家去吧”，“让他家去？他累了一早晨啦，多给他酒钱；回头给他酒钱，回头你不给他了。来，来，来，屋里，屋里！”。把我们爷俩让到屋子里去了。
乙：哦
甲：那屋里那通热就甭提了，他那洋火呀，那么高。
乙：嚄！
甲：火苗子有尺半！
乙：够热的。
甲：“坐下，坐下，坐下”。我爸爸坐下了，我不敢坐下。我说：“我不坐着”，“到我这儿别客气，坐下吧。”我说：“我屁股长疙瘩呢”。
乙：哦，真长疙瘩呢？
甲：没长疙瘩，不能坐下。
乙：怎么？
甲：不（是）带着火锅子嘛？！
乙：嗨！
甲：坐下，那火锅子扎屁股。
乙：是呀。
甲：人家哪儿算账呢，人家找毛病呢。扒拉一算盘子儿，瞅我一眼。他一瞅我，我就一哆嗦。
乙：贼人胆虚嘛。
甲：扒拉一算盘子儿，他瞅我一眼。他尽力儿算不完呐，我心里着急呀。我心里又着急，屋子又热，坏了！
乙：怎么？
甲：我出了汗了！
乙：哦？
甲：我这么一出汗哪，团粉化了，“哗”的一下子，顺脑袋就流下来了，整个儿这么一大白脑袋！
乙：嗨！
甲：大爷算着算着帐，把算盘撂下了：“等等算吧，高师傅，你们孩子怎么档子事情？”
乙：嗯。
甲：这句话问谁，谁都没词儿了。
乙：是呀。
甲：我爸爸真有的说的。
乙：还有的说？
甲：“大爷，您算您的吧，我们这孩子，就这奶油的脑袋”！
乙：嗨！
