不要。郑州旗袍爷爷指的是在郑州市二七德化街，因在街边卖旗袍而走红的老爷爷。截止到2023年10月21日，郑州旗袍爷爷不要预约。因为旗袍都是现场选料，现场量尺码，等待一段时间后过去拿成品的，不需要预约，去了就可以选料量尺码。