泰安是山东省的一个城市，拥有丰富的特色名小吃。以下是一些值得一试的泰安特色名小吃：

1. 泰山烧饼：泰山烧饼是泰安的传统名吃，以其金黄酥脆的外皮和香气四溢的内馅而闻名。烧饼的内馅通常有豆沙、肉松、葱花等，口感丰富多样。

2. 泰山豆腐脑：泰山豆腐脑是一道以豆腐为主要原料的传统小吃。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，常常搭配上各种配料如葱花、辣椒油、酱油等，增加口感层次。

3. 泰山炒肝：泰山炒肝是泰安的特色炒菜之一，选用新鲜的猪肝为主料，配以葱姜蒜等调料炒制而成。炒肝鲜嫩可口，味道醇厚，是泰安人喜爱的美食之一。

4. 泰山糖葫芦：泰山糖葫芦是一种传统的糖果制品，以山楂为主要原料，经过糖浆蘸裹后晾干而成。糖葫芦酸甜可口，外层糖衣酥脆，内里山楂酸甜多汁，是泰安人喜爱的小吃之一。

5. 泰山烧麦：泰山烧麦是一种传统的面点小吃，以其鲜香可口而闻名。烧麦的皮薄馅多，内馅通常有猪肉、虾仁、香菇等，口感鲜美。

6. 泰山煎饼果子：泰山煎饼果子是一种传统的早餐小吃，以薄脆的煎饼包裹着各种配料如鸡蛋、火腿、蔬菜等而成。煎饼果子口感丰富，营养丰富，是泰安人常吃的早餐之一。