义乌技术学院涵盖多个人文与科技相关的学院，为学生提供了广泛的专业选择和发展机会。

在学院设置方面，人文旅游学院侧重于旅游管理、酒店管理等专业，旨在培养适应旅游行业发展的人才。

机电信息学院则专注于电子信息技术、自动化控制等领域的教育与研究，为学生打下坚实的理工科基础。

经济管理学院旨在培养具备现代经济管理知识与技能的专业人才，涵盖市场营销、财务管理等多个方向。

外语外贸学院着力于英语及其他外语的教育，同时结合国际贸易、跨境电商等专业，为学生提供全球化视野。

建筑工程学院针对建筑、结构、环境工程等领域进行教学与研究，培养具有创新思维和实践能力的建筑专业人才。

创意设计学院强调艺术与设计的融合，涉及视觉传达、产品设计、室内设计等多个方向，培养具有创新意识的设计师。

创业学院通过课程、讲座、实践等形式，引导学生探索创业之路，培养具有企业家精神的创新人才。

国际教育学院致力于国际交流与合作，为学生提供海外学习、交流的机会，拓宽国际视野。

公共教学部则承担了通识教育的责任，为学生提供包括人文、社会科学、自然科学等在内的基础课程教育。

成教（自考）学院面向在职人员或已取得学历者，提供灵活多样的学习模式，助力他们提升自我，实现职业发展。