办理中医助理医师证书需遵循以下步骤：

首先，报名参加每年5月和11月进行的中医助理医师考试。

通过考试后，向所在省级中医药管理部门申请领取证书。

接着，准备并提交申请材料，包含身份证明、考试成绩证明、学历证书等。

审核通过后，符合条件者即可领取中医助理医师证书。