莆田煎包，这一源自福建莆田的传统美食，以其酥脆的底皮和浓郁的香气而深受喜爱。这道美食不仅美味可口，而且制作过程也颇具趣味。接下来，让我们一起探索如何在家制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备以下材料：

- 面粉：300克

- 干酵母：2克

对于馅料，我们同样需要准备：

- 猪肉馅：250克

- 虾仁：100克

在准备馅料时，我们先将猪肉馅和虾仁一起放入大碗中，再加入适量的盐、生抽、姜末和香油，搅拌均匀，使其入味。

接着，将面粉和干酵母混合，加入适量温水，揉成面团。将面团放置在温暖处发酵至两倍大。

面团发酵完成后，将其擀成薄皮，包入馅料，封口后再次擀平。在平底锅中加入少许油，放入煎包，用中小火煎至底部金黄。

最后，加入适量水，盖上锅盖，焖煮至水分收干，煎包变得酥脆即可。

这样，一道美味的莆田煎包就做好了。这道美食不仅适合家庭聚会时享用，也是朋友间互相赠送的好选择。快来动手制作吧，让你的家人朋友品尝到正宗的莆田风味。