利润在8元左右。一个公安锅盔需要一两面粉，大约是0.2，2人简单开店，不挑地段，四季经营，锅盔的制作技术也很简单，成本大概5-7元，利润大概在8元左右，利润非常可观。公安人现在已经把锅盔当做一个产业在发展，无论是南方的广州，还是北方的天津，几乎东南西北都有公安人贴锅盔的身影。