挂炉烤鸭是一种传统的中式烤鸭，以果木炭火烤制而成。关于挂炉烤鸭哪里好吃，有一些不同的观点和参考信息。

首先，全聚德和便宜坊是两家著名的中式烤鸭店，其中全聚德以挂炉烤鸭为主打菜品，便宜坊则以焖炉烤鸭为主。这两家店的烤鸭都有着独特的风味和口感，受到广大食客的喜爱。

其次，挂炉烤鸭的制作过程和烤制技术对于口感和质量的影响很大。一般来说，烤鸭需要在低温慢烤的过程中不断翻动，使鸭子受热均匀，皮脆肉嫩。同时，果木炭火的温度和烤制时间也会影响烤鸭的质量和口感。

最后，对于不同的人来说，对于烤鸭的口感和风味的偏好也有所不同。有些人喜欢挂炉烤鸭的皮脆肉嫩，有些人则更喜欢焖炉烤鸭的口感和香味。

挂炉烤鸭哪里好吃，需要根据不同的因素来综合考虑。不同的烤鸭店、不同的烤制技术和不同的个人口味都会对烤鸭的质量和口感产生影响。因此，需要根据自己的口味和喜好来选择适合自己的烤鸭店和烤制方式。