中国烘焙面包行业的十大品牌如下：

1. 元祖GANSO：成立于1993年，由张秀琬创立，专业从事烘焙食品的研发、生产和销售，产品线涵盖蛋糕、月饼及中西式糕点等。

2. 好利来Holiland：发展成全国连锁企业，以蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等为主打产品，并在全国拥有近千家直营店。

3. 诺心LECAKE：专注于高品质蛋糕的互联网品牌，选用优质全球食材，通过自主冷链物流和呼叫中心提供服务，致力于打造便捷的蛋糕消费体验。

4. 味多美：品牌定位中高端市场，提供丰富且高品质的产品，以合理价格、友好服务和便捷的连锁店网络赢得消费者青睐。

5. 面包新语：2000年在新加坡创立，专注于精品面包蛋糕连锁店的投资与发展，在多地获得好评。

6. 巴黎贝甜：韩国SPC集团旗下品牌，以法式面包、三明治、美味蛋糕和纯正咖啡为主要产品。

7. 85度C：台湾 origin，以咖啡和甜点闻名，提供一个明亮舒适的空间，让顾客享受甜点带来的美感与诱惑。

8. 21cake：2004年创立，提供多种系列蛋糕，由蛋糕大师自主研发。

9. 克莉丝汀Christine：成立于1992年，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等。

10. 仟吉：主要经营烘焙食品，包括面包、蛋糕、饼干、月饼等，全国已开设246家连锁店，其“仟吉”商标于2012年12月被认定为“中国驰名商标”。