枣庄，位于山东省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的自然风光和人文景观外，枣庄的小吃也是吸引游客的重要因素之一。下面将介绍几种去枣庄旅行不容错过的小吃：

枣庄烧饼：枣庄烧饼是当地非常有名的传统小吃，以其独特的口感和香气闻名。烧饼外皮酥脆，内里松软，常搭配各种馅料如肉末、葱花等，吃起来既有嚼劲又不失层次感。

滕州煎饼：滕州煎饼是枣庄地区的特色美食，与其他地方的煎饼不同，滕州煎饼更薄更脆，通常搭配甜面酱、辣椒酱、葱花等食用，口感丰富，是早餐或路边摊的常见选择。

台儿庄水饺：台儿庄是枣庄的一个著名古镇，这里的水饺也非常有名。水饺皮薄馅大，馅料多样，从传统的猪肉白菜到现代的各种创新口味应有尽有，每一口都是鲜美的享受。

峄城烧鸡：峄城烧鸡是枣庄的传统名菜，以其色泽金黄、肉质鲜嫩、味道醇厚而著称。烧鸡采用特制的调料腌制，再经过慢火烤制而成，香气四溢，是来枣庄必尝的美味。

枣庄炖鱼：枣庄靠近微山湖，鱼类资源丰富。枣庄炖鱼选用新鲜湖鱼，配以豆腐、粉条等食材，汤味鲜美，鱼肉细嫩，是一道地道的家常菜。

鲁南煎包：鲁南煎包是一种具有地方特色的小吃，外皮酥脆，内馅多汁，常见的馅料有猪肉、韭菜等。煎包在制作过程中需要掌握火候，使底部形成金黄色的脆皮，顶部则保持柔软。

枣庄豆腐脑：豆腐脑是枣庄人早餐时的常见选择，以其嫩滑的口感和丰富的调味料受到人们的喜爱。通常搭配辣椒油、酱油、葱花等食用，既美味又营养。

五香牛肉：五香牛肉是枣庄的传统小吃之一，选用上等牛肉，加入多种香料腌制而成，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是下酒或伴饭的好选择。

枣庄炸串：炸串是将各种食材如肉类、蔬菜等串在竹签上，裹上面糊后油炸至金黄酥脆。枣庄的炸串以其独特的调味和鲜嫩的口感而受到食客的喜爱。

枣庄糖炒栗子：糖炒栗子是秋冬季节的热门小吃，枣庄的糖炒栗子以其香甜可口、软糯易剥而著称。新鲜的栗子与糖的完美结合，让人回味无穷。

总的来说，这些小吃不仅美味，而且反映了枣庄当地的饮食文化和风土人情。在枣庄旅行时，不妨尝试这些地道的小吃，它们将为您的旅程增添更多的乐趣和美好的回忆。