山西科技学院晋城校区的专业设置涵盖了多个学科领域，以机械类、材料类、电子信息类等专业为特色。学院设有机械电子工程系、材料科学与工程系、电子信息工程系、计算机科学与技术系、经济与管理系、法学系、外语系以及基础部等教学组织机构。

具体而言，本科专业包括机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、计算机科学与技术、信息管理与信息系统、自动化、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、法学、市场营销、电子商务、经济学、会计学、英语、社会体育管理与指导、视觉传达设计、环境设计、产品设计、环境工程、安全工程等22个。这些专业不仅丰富了学生的学术选择，也为学生提供了多样化的就业方向。

学院注重跨学科的融合，鼓励学生在学习过程中进行学科交叉，培养学生的综合素质和创新能力。通过这些专业的学习，学生能够掌握扎实的专业知识，具备解决实际问题的能力，并为未来的职业生涯打下坚实的基础。

此外，学院还积极与企事业单位合作，为学生提供实习实训机会，使学生能够将理论知识与实践相结合，提高实际操作能力。通过这些举措，学院努力培养具备创新精神和实践能力的高素质人才。