1选好地段，晚上闹市夜市繁华地段都可以2买辆烧烤车或自己制作一辆3购买用具桌、椅、板、凳、托盘、钢钎等烧烤用的物品4采购货源，木炭调料等5提前学好手艺准备出摊6摆摊串好烧烤食物晚上出摊试炼