合聚咖

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学做咖啡去哪里学比较好

admin

1. 学习制作咖啡,选择去专业的咖啡馆是一个不错的方法。在咖啡馆中,你可以作为学徒,通过实际操作和日常工作来学习咖啡制作技术。这种学习方式可能会让你在初期感到有些辛苦,因为你需要在打工的同时学习。

2. 在咖啡馆工作,你可以接触到咖啡豆的挑选、咖啡机的使用、咖啡烘焙等多个方面的知识。咖啡师这个职业,不仅仅是制作咖啡的技术人员,还应该对咖啡文化有深入的了解。

3. 从20世纪90年代开始,意大利人就使用“Barista”这个词来称呼那些专门制作浓缩咖啡(Espresso)的专家。随着我国经济水平的提升和消费者品味的变化,咖啡师已经成为一个综合性很强的职业。

4. 咖啡师的工作不仅限于制作基本的咖啡饮品,还应该掌握其他产品的制作方法,比如奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点和简餐等。面对多样化的顾客需求,咖啡师往往需要扮演餐饮专家的角色,通过现场制作和沟通,向顾客传达健康饮食和消费观念。

5. 在门店的日常经营管理中,咖啡师作为产品的生产者和顾客沟通的第一人,经常参与到门店的经营决策中,成为管理团队的重要一员。

6. 咖啡师这一职业在后期的发展中,也逐渐向管理层和店长岗位发展。