楼上的非常正确，永安的小吃不是一般地多，而且不仅仅限于面食，有芋包，烫嘴豆腐，粿条，猪耳朵，活肉，骨头肉，鸭血之类的。推荐你一定要吃的是，芋包，粿条配活肉，猪头肉这些，鸭血一定要点，有空的话一定要试试骨头肉，不过很多菜的美味程度跟店铺的功力有关了。你可以上永安便民网看看，有专门介绍的。