常德鸭霸王的制作工艺细致入微，首先，对选用的原料，如鸭肉，进行处理。将其置于清水中浸泡1个小时，以确保去除表面的杂质，然后用适量的盐进行腌制，让其充分吸收香料的味道，腌制时间同样为1小时。

接着，将腌制好的鸭肉放入开水中，进行20分钟的煮沸，这个步骤的主要目的是去除鸭肉的腥味，提升其口感。煮好后，将所有配料如香料、调料等一同放入锅中，大火烧沸后，煮10分钟，这样就制成了醇厚的卤水。

待卤水煮沸后，鸭肉被慢慢浸入其中，大火烧开后，要立即调低火力，让鸭肉在卤水中慢炖1小时。这样，鸭肉充分吸收了卤水的味道，呈现出麻辣鲜香的口感，咸中带有一丝甜味，色泽红艳，令人一见难忘。每口品尝都能感受到其回味悠长的魅力。