1. 泡椒鸡爪采用辐照技术处理，主要是因为这种方法能够改善鸡爪的口感和品质，同时延长其保质期。由于鸡爪的脂质含量较低，辐照对其风味的影响较小，而相较于热灭菌方法，辐照灭菌能保持泡椒鸡爪的爽脆口感。

2. 在我国，政府主管部门已经明确禁止来自日本十个核辐射区的食品和农产品销售进入我国市场。这是因为这些食品中可能存在放射性核元素，如放射性碘会增加人们，特别是儿童患上甲状腺癌的风险，而放射性铯也会增加患癌的风险。

3. “辐照”是指利用放射源产生的γ射线或加速器产生的高能电子束，对被辐射物进行消毒灭菌、抑制或促进生长、改变物质性状等技术。这一过程的目的是为了确保食品的安全和卫生。

4. 核辐射食品是指那些受到放射性物质污染的食品。大家可能还记得2017年“315晚会”曝光的日本核辐射食品流入我国市场的事件。这起事件源于2011年日本福岛核电站发生的核事故，导致周边地区受到核污染。

5. 核事故发生后，除了核辐射和原子尘埃本身造成的污染外，还引发了次生污染。这些物质对环境（包括空气、土地、水源等）造成污染，进而对人类、动植物等生命体产生伤害。