常州是中国江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化。以下是一些常州的特色小吃，让人吃了还想再吃：

小笼包：常州的小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。小笼包的皮子薄而有韧性，馅料通常是猪肉或者猪肉与虾仁的混合物，搭配上精心调制的高汤，一口咬下，满嘴生津。

豆腐花：常州的豆腐花口感细腻，既可以吃咸的，也可以吃甜的。咸豆腐花通常会加入酱油、醋、辣油、葱花等调料，而甜豆腐花则会加入红糖水或者蜂蜜，两种风味各有千秋。

焦肉燕菜：这是一道传统的常州家常菜，主要是用猪肉和燕皮制作而成。猪肉经过腌制后，与燕皮一起烹饪，肉质鲜嫩，燕皮滑爽，是一道非常受欢迎的小吃。

糟鸭：糟鸭是常州的传统名菜之一，以独特的糟制工艺和味道著称。鸭子经过糟制后，肉质鲜美，酒香浓郁，回味无穷。

糖醋排骨：常州的糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，外酥里嫩。排骨经过特制的糖醋汁烹煮，味道深入骨髓，是一道深受大人小孩喜爱的美食。

锅盖面：锅盖面是常州的传统面食，以其独特的制作工艺和口感受到食客的喜爱。面条劲道，搭配不同的肉类和蔬菜，汤汁浓郁，是一道地道的常州风味小吃。

青豆蟹黄：这是一道以青豆和蟹黄为主要原料的小吃，口感细腻，蟹黄的鲜美与青豆的清香完美结合，是一道不可多得的美味佳肴。

香酥鸭：常州的香酥鸭皮脆肉嫩，香味扑鼻。鸭子经过特殊的烹饪工艺，使得皮肤酥脆，肉质鲜嫩多汁，是一道深受欢迎的传统美食。

糯米藕：糯米藕是将糯米塞入莲藕孔中，然后蒸煮而成的甜品。糯米软糯香甜，莲藕清脆，两者的结合既营养又美味。

酱鸭：常州的酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。鸭子经过精心腌制和烹饪，使得每一口都充满了浓郁的酱香味。

这些特色小吃不仅展现了常州深厚的饮食文化，也是游客们到此一游时不可错过的美味。每一道小吃都有其独特的风味和制作工艺，让人回味无穷，吃了还想再吃。