承德烤全羊是河北承德市的特色美食之一，以当地的羊肉为主要原料，经过特殊的烹饪工艺制作而成。烤全羊的过程需要先选用一只优质的羊，然后对其进行腌制、涂油、挂炉、烘烤等多个环节，需要经过几个小时的精心烤制，才能制成一道美味的烤全羊。

在承德市，有很多餐厅和饭店都提供烤全羊这道美食，其中一些比较有名的店包括：

1.承德宾馆餐厅：承德宾馆餐厅是一家比较高档的餐厅，提供精美的烤全羊，肉质鲜嫩，口感细腻，非常受欢迎。

2.承德市区多家烤肉店：在承德市区，有很多烤肉店都提供烤全羊这道美食，如桥头烤肉、天成烤肉等，这些店的烤全羊都比较正宗，口感也很好。

3.丰宁满族自治县：丰宁满族自治县是承德市的一个县，当地有很多烤全羊店，如丰宁烤全羊、满族烤全羊等，这些店的烤全羊都非常有名，值得品尝。

总结起来，承德烤全羊是承德市的一道特色美食，如果有机会到承德旅游，一定要品尝一下当地的烤全羊，感受一下这道美食的魅力。