1. 闽南面线是探亲访友、红喜节庆的必备礼品，寓意富贵吉祥和长命百岁。

2. 在闽南，面线和鸡蛋常被用作礼物，面线象征福寿绵长，鸡蛋象征圆满和吉祥。

3. 闽南人将红色融入鸡蛋面线中，以表达喜庆和祝福，如用红纸染红鸡蛋，或在面线上贴红纸片。

4. 泉州面线是闽南特有的面食，已有八百多年的历史，以其细如发丝的面身和入口绵软的口感而闻名。

5. 正宗的泉州面线是纯手工制作，营养丰富，适合老人、孩子和病人食用，具有滋养身体的效果。

6. 面线不仅是迎宾待客、祝福贺喜的佳品，也是逢年过节和馈赠亲友的选择，寓意富贵吉祥和长命百岁。

7. 在闽南，面线常用于祝寿和其他贺喜场合，象征着祝福和美好的愿望。

8. 吃太平面线可以带来一路顺风，吃猪脚面线可以洗尘压惊去晦气。

9. 孕妇分娩后食用鸡汤面线或糯米饭有助于调养身体，促进奶水通畅。

10. 在闽南，满月酒的头道菜通常是面线，寓意“福寿绵长，长命百岁”。

11. 泉州人喜欢食用面线糊，常作为早餐或点心，而农村地区在正月初一早晨和正月初九会煮面线鸡蛋作为传统习俗。