1. 传说中的明朝开国皇帝朱元璋在征战途中品尝了缙云烧饼，对此念念不忘。后来他登基成为皇帝，还特地派人找到当年的烧饼师傅，将其接到宫中专门为他制作烧饼。这一故事在刘基的《烧饼歌》中有所记载，证实了这一传说的存在。

2. 刘基，明代著名的政治家、文学家，曾在青田石门洞读书，距离缙云不远。他肯定品尝过缙云烧饼，据说他远远地就嗅到了熟悉的缙云烧饼香味，而非真的捏指轮算。

3. 缙云烧饼的独特之处在于其原材料的“土”。缙云地处浙南山区，民风淳朴，物产丰饶。烧饼师傅多半农半饼，烤制烧饼的原料多来源于自给自足或邻里之间的供给。

4. 缙云烧饼的主要原料包括面粉、夹心肉、霉干菜和面娘（发酵面粉），调味料则有食盐、饴糖和少许芝麻。成菜特点是色泽金黄，酥香、生糯。

5. 制作缙云烧饼的步骤包括发面、制馅、包馅、擀饼、涂抹饴糖和芝麻、烤制等。烤制过程中，需要掌握好火候和时间，以确保烧饼的熟透和口感。

6. 刚出炉的缙云烧饼，饼皮金黄色，半焦的糖油闪着光亮，芝麻作为香料和点缀，色泽养眼，喷香扑鼻。食用时需小心，因为刚出炉的烧饼非常烫手，需要等待其稍微冷却后才能安全享用。

7. 缙云烧饼不仅美味，还具有一定的营养价值。虽然烘烤过程中面粉中的蛋白质和维生素会有一定的损失，但饼中的肉类营养素得到较好的保存，形成了互补。缙云烧饼富含脂肪、糖类、钙、磷、铁等元素，具有补中益气的作用。