如果考虑代理雀巢咖啡，实际上并不需要办理太多手续，具体操作可以由雀巢兰州办事处协助完成。通常情况下，雀巢公司与县级代理商之间不会签订正式合同，代理条件主要包括资金、仓储、物流以及销售渠道等。但需要注意的是，雀巢咖啡业务并不接受部分代理，必须做到全品项操作，即涵盖咖啡、奶粉、糖果、调味品、炼乳、冲饮粉等产品。这些产品均属于雀巢干粉渠道范畴。

如果你只想代理雀巢咖啡这一单一产品，那么直接前往兰州批发市场采购或许更为划算。这样做不仅能够避免承担雀巢公司设定的庞大指标考核压力，也能减少因大规模资金占用带来的财务负担。此外，批发市场通常提供更加灵活的采购方式，适合中小型代理商进行操作。

全品项操作虽然能够带来更广泛的市场覆盖和更多的利润来源，但同时也意味着更高的经营风险和资金压力。因此，在决定是否成为雀巢咖啡的全品项代理商之前，务必仔细评估自身的条件和市场环境，确保能够承担相应的责任和压力。

另外，选择代理雀巢咖啡之前，建议先与雀巢兰州办事处取得联系，详细了解代理政策、市场前景以及具体操作流程，以便做出更加明智的决策。