梅州是一个风景优美、历史悠久的城市，拥有许多适合年轻人拍照打卡的景点。以下是一些推荐的景点：

梅州客家围屋：梅州是客家人的聚居地，这里有许多保存完好的客家围屋，如梅县大坑口围屋、梅江区石塘围屋等。这些围屋建筑独特，充满了浓厚的客家文化氛围，是年轻人拍照的好去处。

梅州梅花山：梅花山是梅州的标志性景点之一，每年冬季梅花盛开时，山上的梅花景观美不胜收。年轻人可以在这里拍摄到美丽的梅花照片，还可以欣赏到壮丽的山水风光。

梅州西湖公园：西湖公园是梅州市区内的一个大型公园，园内有湖泊、花坛、假山等景观，非常适合年轻人散步和拍照。尤其是在春天和秋天，公园内的花草树木繁盛，景色更加美丽。

梅州丰顺丹霞地貌：丰顺县位于梅州市辖区的东北部，这里有着独特的丹霞地貌景观。年轻人可以在这里拍摄到壮丽的红色山峰、奇特的岩石和清澈的溪流，营造出独特的照片效果。

梅州五华花海：五华县是梅州市辖区内的一个县级市，这里有着广袤的花海景区。每年的春季和夏季，花海中各种花卉竞相绽放，形成了绚丽多彩的景象。年轻人可以在这里拍摄到美丽的花海照片，还可以感受到大自然的魅力。