一、潮汕概述

潮汕民系，是广东三大汉族民系之一，起源于古代中原，分布于中国岭南沿海的广东、香港、澳门、台湾等地。潮汕文化蕴含着浓郁的中古遗风，被誉为"中原文化的典橱"。潮汕地区自古以来便是中国海上丝绸之路的重要门户和对台的主要通道。

二、潮汕语言

潮汕话有2000多年的历史，是唐代以前可以追溯至先秦的中国古代汉语的遗存之一，也是中国最古老的官方语言之一。潮汕话源自古闽南语莆田话，在唐朝中后期，北宋期间、南宋末期，元朝后期的亦思法杭兵乱，明朝时、清朝的严酷的沿海迁界时陆续有福建莆田人移民如今的潮州地区。

三、潮汕习俗

潮汕人信奉的神明众多，如财神爷、土地公、天地公、伯公、王公、娘娘、五谷公、五谷母、七圣娘、灶神、妈祖等。潮汕人的尊神、祭拜风俗颇具特色，他们将自然现象、祖先、先贤、民族英雄、帝王和忠臣神化，并把他们当成神来顶礼膜拜。

四、潮汕建筑

潮汕古建筑文化受到儒家学说的影响，特别是易经的制约和影响。潮汕建筑物的主要朝向多为坐北向南、坐西北向东南、坐东北向西南。潮汕古建筑形式多样，有牌坊、古墓、佛寺、神庙、民居、亭榭楼阁等，最具特色的是古民居。

五、潮汕美食

潮汕美食独具特色，如牛肉丸、蚝烙、牛杂粿条、卤鹅、潮汕肠粉、潮汕粿汁、虾蛄、腐乳饼、潮汕绿豆饼、潮汕鸭母捻等。潮汕的饭桌习俗也颇具特色，如不能用三个菜宴请宾客，不能吃鸡头盘子里的“四点金”等。

总结：潮汕地区拥有丰富的文化底蕴和独特的民俗风情，我们应该将其传承下去。