合肥确实有不少软件公司提供java实习生职位，例如思科网讯(cisco webex)、科大讯飞、菲特以及联发科技等。这些公司对于实习生的需求很大，而你完全可以先将简历发送到他们的HR邮箱进行申请。

这些公司是合肥地区较为知名的几家，能够提供相对较高的实习工资，至少在2000元以上。实习机会远不止这几家，你还可以在招聘网站上寻找更多的选择。

实习经历确实能够帮助你在学业之外获得更多实践经验，这一点毋庸置疑。虽然学习的效果很大程度上取决于个人的天赋和努力程度，但实习无疑能够让你了解到实际工作环境和工作流程，这对于你未来的职业发展有着重要意义。

作为实习生，公司通常不会对你的工作经验有所要求，因此你无需担心这方面的问题。不过，由于这些公司对学历有一定要求，本科及以上学历是比较常见的，尤其是在思科、讯飞、菲特等公司，实习机会往往优先提供给来自中国科学技术大学和合肥工业大学的研究生。

实习期间，你可以更加深入地了解行业动态和技术发展趋势，同时也有机会与行业内的专家交流，这对于你提升专业技能和拓宽视野都是非常有帮助的。

总而言之，寻找实习机会是一个提升自我、积累经验的好机会。无论最终选择哪家公司，都能为你的职业道路增添一份宝贵的财富。